BRAU­KUNST LIVE! 2020

Heute in genau zwei Wochen öffnet die BRAU­KUNST LIVE!, das Genuss-Event für Bier­kenner, ‑lieb­haber, wieder ihre Pforten. Dann dreht sich am Wochen­ende vom 31.01. bis 01.02.20 alles um hand­werk­lich gebraute Biere. Natio­nale und inter­na­tio­nale Aussteller präsen­tieren Trends, Neuheiten sowie Sonder­sude und sorgen so für jede Menge Entde­ckungen. Das Genuss­fes­tival gewährt einen span­nenden Einblick in die…

Zwei Winter­biere aus Mainz

Mal wieder Werbung, wegen Produkten, Machern und Verlin­kung Zwei Biere von Kuehn Kunz Rosen aus Mainz Der “Guten­berg Bock” ist ein heller, rötli­cher Doppel­bock, der gerade in der kalten Jahres­zeit beson­ders mundet: wärmend, gehalt­voll malzig, kara­mellig und mit einem Hauch Orange, dank der einge­setzten Hopfen Magnum und Spalter fein würzig. Mit 8,5 % Alkohol ist…

FOOD & LIFE 2019

#Werbung weil Namens­nen­nung und Verlin­kung Noch heute und zwei weitere Tag dauert die FOOD&LIFE parallel zur Heim&Handwerk auf dem Messe­ge­lände München. Gestern war ich auf der FOOD&LIFE und möchte euch hier ein paar Eindrücke vermit­teln. Zwar war ich haupt­säch­lich mal wieder wegen Bier unter­wegs, habe aber gleich beim Eintreten das Logo von „100 Genus­sorte Bayern“…

Brau­Be­viale – meine persön­li­chen High­lights

Werbung weil Namens­nen­nung und Verlin­kung Mit etwas Verspä­tung, aber trotzdem aktuell kommen hier meine persön­li­chen High­lights von der Brau­Be­viale 2019 – vier an der Zahl Der Bottle Buddy, oder kurz BOB, oder, was mir sofort einfiel, die “Männer­hand­ta­sche 2.0“ Im März 2018 stellten die Tüftler von CLICK-IT Systems GmbH, allen voran Alex­ander Brock, ein neuar­tiges…

Das Hopfen­jahr 2019

Am 13. November fand in Nürn­berg anläss­lich der Brau­Be­viale auch die Hopfen-Pres­­se­­kon­­fe­­renz statt. Einge­laden dazu hatten der Deut­sche Hopfen­wirt­schafts­ver­band e.V. und der Verband der Deut­schen Hopfen­pflanzer e.V. in Koope­ra­tion mit dem Baye­ri­schen Brau­er­bund e.V. sowie dem Verband Privater Braue­reien Bayern e.V..  Gemeinsam infor­mierten die Markt­partner aus den Berei­chen Hopfen­pro­duk­tion, ‑Vermark­tung und Brau­wirt­schaft über die mitt­ler­weile…

Brau­Be­viale – was gab’s zu schme­cken

#werbung, hier werden Namen und Marken genannt Natür­lich durfte der Genuss nicht fehlen – wozu gibt es neben den vielen Bier­proben an den Ständen, vor allem der Malz- und Hopfen­an­bieter, die „Craft Drinks Area“, in der an 6 Bars in stünd­lich wech­selnder Beset­zung Brauer und Vertreiber ihre Biere vorstellten. Zwei weitere Bars waren Säften und…

Brau­Be­viale – was gibt’s zu sehen?

#werbung, hier werden Namen und Marken genannt 12. November 2019 – es ist wieder einmal Brau­Be­viale in Nürn­berg. Zeit für mich, zusammen mit meinem Brau­kol­legen und Spezl Dieter Scholz da hinzu­fahren, dieses Mal gleich am Eröff­nungstag. Wie jedes Mal hat man so im Hinter­kopf, welche Themen einen inter­es­sieren, in meinem Fall sind es „Hopfen entde­cken“…

Genuss ist Heimat

Werbung, weil Namens­nen­nungen und Verlin­kungen München, 4. November 2019 – Vor etwa einem Jahr wurde in München von Land­wirt­schafts­mi­nis­terin Michaela Kaniber der kuli­na­ri­sche Reise­führer „100 Genus­sorte in Bayern“ präsen­tiert. Darin werden die 100 besten Genus­sorte vorge­stellt. Ausge­wählt hat die 100 Genus­sorte eine unab­hän­gige Experten-Jury. Im Rahmen eines Wett­be­werbs konnten sich dafür alle baye­ri­schen Städte und…

Herbe Über­ra­schung

Im Glas ist zunächst einmal ein Bier mit einem rotgol­denen Schimmer und einem feinen, weißen Schaum. Herbe Zitrus­noten und Lakritz – das sind dann die Duft­noten, die beim Schnup­pern am Glas in die Nase steigen. Unge­wohnt, völlig neu und über­ra­schend für mich. Kühn Kunz Rosen aus Mainz hat mit dem ThaiPA ein völlig anderes Bier…