Jetzt hat es doch deutlich länger gedauert als ich dachte. Aber hier geht es weiter mit dem kleinen Bericht über unsere Reise nach Südengland im Mai 2017. Am Morgen nach dem sehr feinen Essen im Rockfish in Torquay gab es ein sehr schmackhaftes und sättigendes englisches Frühstück* im liebevoll eingerichteten Speiseraum des Harbour Heights Guest…
Kategorie: Allgemein
Flohmarkt: Kronenkorken-Verschließer
Hier habe ich etwas interessantes für Einsteiger in die Hobbybrauerei: Ich verkaufe meinen Kronenkorkenverschließer GRETA. Das ist ein solides Modell, geeignet für alle Standard-Bierflaschen mit 26 mm Kronenkorkenverschluss. Selbst ebei Ebay kostet das 12 Euro, ich biete ihn für 10 Euro an interessierte Hobbybrauer an, die ihre Flaschen mit Kronkorken verschließen möchten.
Gruß aus Berlin
Gerade sind wir in Berlin. Unsere Tochter macht hier ein Praktikum, und wir haben sie zu Freunden gebracht. Nun soll’s ja in Berlin auch Craft-Bier geben … Ich hatte vorher schon ins Netz geschaut und mich für eine Visite bei Brauhaus Lemke am Hackeschen Markt entschieden. Also waren wir da heute. Am hellen Mittag in eine…
Ein tolles Geschenk für Bier-Genießer
Zum Geburtstag habe ich ein „Beer-Journal“ aus der „Passions“-Reihe von Moleskine geschenkt bekommen – eine Art Tagebuch für den Bier-Genießer. Ein Begleiter zum Notieren, Aufzeichnen und Organisieren der Leidenschaft für Bier. Ganz gleich ob Craft- oder traditionelles Bier. Es gibt 5 Themenbereiche und 5 Abschnitte mit Registertabs zum Ausfüllen. Ein Glossar, Schanktipps, Informationen über Glastypen,…
Es weihnachtet … !
Was tun an den Feiertagen? Ich habe mich ein wenig mit Bildungsstoff eingedeckt und freue mich schon jetzt auf’s Genießen. Bitteschön: … und heute kam noch ein Imperial Stout von der Crew Republic dazu.
Glückwunsch nach Belgien!
Die UNESCO hat am 30. November 2016 die Bierkultur in Belgien in die Repräsentative Liste des immateriellen Kulturerbes der Menschheit aufgenommen. Laut der 2003 verabschiedeten UNESCO-Konvention zum Erhalt des immateriellen Kulturerbes gehören zum immateriellen Kulturerbe alle Traditionen, Bräuche, Gewohnheiten und Handwerkstechniken, die wir heute pflegen und von Generation zu Generation weitergeben möchten. Sie sind Ausdruck…
Cider
Als ich gestern meinen “Braufehler” mit etwas Kandiszucker und frisch angesetzter Hefe versetzt habe, blieb von der Hefe noch ein kleiner Rest übrig. Nun habe ich das Folgende schon ‘mal anders ausprobiert: Natrurtrüber Apfelsaft auf eine – bis auf den Hefesatz – leere Flasche selbstgebrauten Biers und dann ein paar Tage stehen lassen. Das gibt…
“Olfaktorische*” Reise …
Der Titel klingt seltsam, aber am Freitag habe ich eine solche Reise gemacht. Ich habe es vorher nicht geahnt oder erwartet.Kurz vor Mittag bin ich von zu Hause losgefahren, um am Samstag in meiner Heimat alte Schulfreunde wiederzusehen. Da das Wetter schön und warm war und so zu bleiben versprach, habe ich die Reise mit…
Post!
Vor einiger Zeit schon habe ich ein Paket erhalten, mit dem ich nicht gerechnet habe. Ein Teilnehmer hat sich kurz nach unserem Braukurs ein Braugerät gekauft und gleich fleißig mit dem Bierbrauen begonnen. Und in dem Paket befand sich eine Flasche “Bavarian Ale” – ein obergäriges Bier, wie ich noch nie eines gesehen geschweige denn…