Die achte BRAUKUNST LIVE! wirft ihre Schatten voraus – für alle Liebhaber des flüssigen Golds heißt es für 2019: das Wochenende vom 15.–16.02.2019 im Kalender rot markieren! Rund 100 nationale und internationale Aussteller erwarten die Besucher im Münchner MVG Museum und präsentieren die ganze Bandbreite handwerklich hergestellter Biersorten. Hier findet jeder Biergenießer sein ganz persönliches…
FOOD & LIFE 2018 – kurz, aber g’schmackig
Der nachfolgende Beitrag ist – selbstverständlich unbezahlte – Werbung für die Protagonisten. Die FOOD & LIFE 2018 war für mich heuer recht kurz. Aber neben aller anderen Arbeit musste ein Besuch schon sein. Und der hat sich gelohnt! Haderner, das ist Bio-Bier aus München-Hadern. Marta und Thomas Girg machen seit Januar 2016 Bio-Bier. Braukunst, nachhaltige…
100 Genussorte in Bayern
„Warum nur nehmen wir die guten Dinge oftmals nicht zur Kenntnis?“ In diesem Sinne leitete Staatsministerin Michaela Kaniber, Bayerisches Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten ihre Rede ein. Ich bin beileibe nicht immer in allem d’accord mit der Ministerin, aber heute konnte ich ihr in allen Punkten nur zustimmen. „Auf allen Kanälen erreichen uns Bilder…
BrauBeviale – Sie hat inspiriert ….!
Früh morgens am Mittwoch (14.11.) sind mein Brauspezl Dieter Scholz (Kellerbrauerei Prittlbach) und ich losgefahren, um in Nürnberg neue Informationen und Insprirationen zu sammeln. Für mich war es der erste Besuch auf der BrauBeviale. Und ich kann gleich sagen: Nicht der letzte! Als Ziele hatte ich mir den Pavillon “brau@home” in Halle 9 gesetzt, dazu…
Treffpunkt für Genießer: FOOD & LIFE 2018
Vom 28. November bis 2. Dezember 2018 bittet München zu Tisch. Denn an diesen fünf Tagen präsentiert die FOOD & LIFE auf dem Messegelände die handwerklich hergestellten Spezialitäten von mehr als 300 Ausstellern. Zahlreiche Manufakturen, Winzer, Brauer, Baristas, Starköche und Food-Experten sind bereits an Bord. Sie laden ein, ihre kulinarischen Schätze mit allen Sinnen zu…
BrauBeviale 2018 will Impulse setzen und inspirieren
Die BrauBeviale öffnet vom 13. bis 15. November 2018 wieder die Tore der Nürnberger Messe für die internationale Getränkefachwelt. Das turnusbedingte Pausenjahr* hat das Veranstaltungsteam genutzt, um das Messekonzept noch besser an die Nachfrage anzupassen, sich im Markt umzuhören und Themen aufzugreifen, die die Fachwelt bewegen. Daraus ist unter anderem ein Rahmenprogramm entstanden, das Impulse…
Ehrenbiertrinker …
… war ich gefühlt schon immer. Schließlich ist es mir eine Ehre, Bier genießen und mich mit so vielen Menschen darüber austauschen zu dürfen. Nun hab’ ich es aber sozusagen amtlich. Am Freitag, 21. September 2018 wurden meine Frau Sabine und ich per Urkunde zu “Fränkischen Ehrenbiertrinkern” ernannt. Wie kam’s? Sabine hatte sich schon vor…
Speed Tasting – mit viel Spaß Startups eine Chance geben
Es ist eigentlich schon viel zu lange her, aber ich erinnere mich immer noch gerne und mit Vergnügen an ein Event, zu dem ich im April eingeladen war: ein „Speed Tasting“. Was ist das? Da ist die Idee der Berliner Agentur GetränkeIDEEN Gastronomie-Service GmbH unter der Geschäftsführung von Peter Meyer, der mit viel Enthusiasmus für…
In der Kellerbrauerei…
Ich hatte es schon lange auf der Agenda … Am Vorabend meines diesjährigen Geburtstags hatten meine Familie und ich endlich die Gelegenheit, das „Brauburschen IPA“ von der Kellerbrauerei Prittlbach zu genießen. Wie der Name schon sagt, ein „India Pale Ale“, hergestellt mit den Hopfen Citra und Simcoe. Das verspricht fruchtige Aromen – und hält es…