… war ich gefühlt schon immer. Schließlich ist es mir eine Ehre, Bier genießen und mich mit so vielen Menschen darüber austauschen zu dürfen. Nun hab’ ich es aber sozusagen amtlich. Am Freitag, 21. September 2018 wurden meine Frau Sabine und ich per Urkunde zu “Fränkischen Ehrenbiertrinkern” ernannt. Wie kam’s? Sabine hatte sich schon vor…
Speed Tasting – mit viel Spaß Startups eine Chance geben
Es ist eigentlich schon viel zu lange her, aber ich erinnere mich immer noch gerne und mit Vergnügen an ein Event, zu dem ich im April eingeladen war: ein „Speed Tasting“. Was ist das? Da ist die Idee der Berliner Agentur GetränkeIDEEN Gastronomie-Service GmbH unter der Geschäftsführung von Peter Meyer, der mit viel Enthusiasmus für…
In der Kellerbrauerei…
Ich hatte es schon lange auf der Agenda … Am Vorabend meines diesjährigen Geburtstags hatten meine Familie und ich endlich die Gelegenheit, das „Brauburschen IPA“ von der Kellerbrauerei Prittlbach zu genießen. Wie der Name schon sagt, ein „India Pale Ale“, hergestellt mit den Hopfen Citra und Simcoe. Das verspricht fruchtige Aromen – und hält es…
Reise nach England … III
Jetzt hat es doch deutlich länger gedauert als ich dachte. Aber hier geht es weiter mit dem kleinen Bericht über unsere Reise nach Südengland im Mai 2017. Am Morgen nach dem sehr feinen Essen im Rockfish in Torquay gab es ein sehr schmackhaftes und sättigendes englisches Frühstück* im liebevoll eingerichteten Speiseraum des Harbour Heights Guest…
Braukunst Live! 2018 – Meine Highlights 2
Wer erwartet in einer Craftbierveranstaltung eine Großbrauerei? Klar, Hofbräu war als Premium-Partner der Veranstaltung da, aber auch kleine „Craft-Brauereien“ wie BraufactuM, Brauerei im Eiswerk und nicht zuletzt Craftwerk gehören größeren Brauereien oder Brauereigruppen an. Sie sind durch viel Engagement von Enthusiasten teils aus den „Mutterbrauereien“ entstanden und haben eigenständige Erscheinungsbilder und vor allem Biere entwickelt.…
Braukunst Live! 2018 – Meine Highlights 1
Am Freitag, noch vor dem Presserundgang, habe ich Amperbräu besucht. Nachdem ich das Amperrauschen (das Helle) und den Hopfenbazi (hopfiges Kellerpils) schon kannte, war ich neugierig auf etwas Neues. Matthias Bachhuber stellte mir “von herzen” vor, ganz neu im Portfolio. Das ist ein Wiener Märzen mit viel Potential. Für ein Märzen noch ein wenig “leicht”,…
Das Accessoire für den Kühlschrank: Die „Bierrutsche“
Nicht lange nach der Braukunst Live! erreichte mich eine E-Mail mit einer Information über ein originelles Gadget für Bierliebhaber – nicht nur für Parties. Die Bierrutsche ist wirklich ein originelles Bierbehältnis, gefertigt und dann gefaltet aus stabilem Karton, das in den Kühlschrank eines Bierliebhabers passt und somit immer kühles Bier parat hält. Ich habe es…
Abenteuerlust: Mein bisher schrägstes Bier
Ein Freund hat mir von einer Geschäftsreise aus Japan ein Bier mitgebracht. Aber nicht irgendeines – es handelte sich um ein Bier mit Wasabi-Zusatz. Wasabi – jeder Sushi-Liebhaber kennt das, ist die sehr scharfe grüne Paste, die im Original aus dem Wassermeerrettich hergestellt wird, der in Japan angebaut wird. Bei der Besichtigung einer Wasabi-Farm wurde…
Braukunst Live! 2018 – Rundgang
Am ersten Tag der Braukunst Live! 2018 durften wir Blogger und Medienleute etwas früher kommen und erhielten auf einem Rundgang exklusiv Informationen zu einigen der Aussteller, und natürlich auch Kostproben ihrer Produkte. Bei der Hamburg Beer Company stellte uns Frank Reinwand neben der Hamburger Ratsherrn Brauerei die beiden neuen Partner Brewdog aus Schottland und Mikkeller…