Der nachfolgende Beitrag ist – selbstverständlich unbezahlte – Werbung für die Protagonisten. Die FOOD & LIFE 2018 war für mich heuer recht kurz. Aber neben aller anderen Arbeit musste ein Besuch schon sein. Und der hat sich gelohnt! Haderner, das ist Bio-Bier aus München-Hadern. Marta und Thomas Girg machen seit Januar 2016 Bio-Bier. Braukunst, nachhaltige…
Kategorie: Kulinarisches
100 Genussorte in Bayern
„Warum nur nehmen wir die guten Dinge oftmals nicht zur Kenntnis?“ In diesem Sinne leitete Staatsministerin Michaela Kaniber, Bayerisches Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten ihre Rede ein. Ich bin beileibe nicht immer in allem d’accord mit der Ministerin, aber heute konnte ich ihr in allen Punkten nur zustimmen. „Auf allen Kanälen erreichen uns Bilder…
Treffpunkt für Genießer: FOOD & LIFE 2018
Vom 28. November bis 2. Dezember 2018 bittet München zu Tisch. Denn an diesen fünf Tagen präsentiert die FOOD & LIFE auf dem Messegelände die handwerklich hergestellten Spezialitäten von mehr als 300 Ausstellern. Zahlreiche Manufakturen, Winzer, Brauer, Baristas, Starköche und Food-Experten sind bereits an Bord. Sie laden ein, ihre kulinarischen Schätze mit allen Sinnen zu…
Schon wieder “Kalter Kaffee” …
Vor etwas mehr als einem Jahr habe ich über “Kalten Kaffee” geschrieben – “Cold Brew Coffee”. Vor kurzem stolperte ich über ein Rezept für “Cold Brew Gin Tonic”: 1 Teil Cold Brew Coffee 2 Teile Gin mischen und mit 5 Teilen Tonic Water über zerstossenes Eis in ein Glas und mit Zitronen- oder Orangenschale verzieren.…
Eine Reise nach England … II
Am nächsten Vormittag ging es dann noch ein paar Schritte spazieren in Brighton und dann “on the road” in Richtung Westen. Wir hatten uns über die Webseite von „VisitBritain“ eine Sehenswürdigkeit namens „Durdle Door“ herausgesucht. Es ging wieder nicht nur über „normale Landstraßen“, sondern auch wieder kleine und kleinste Straßen entlang. Links fahren mit Lenkrad…
Eine Reise nach England … I
Irgendwann im letzten Jahr kam die Idee auf. Meine Frau hatte zusammen mit einigen Freundinnen ein Wochenende in London geplant. „Warum machen nicht wir beide im Anschluss eine kleine Reise nach Südengland, vor allem Cornwall?“. Gesagt, geplant. Und umgesetzt. Am 5. Mai diesen Jahres flogen also die Damen nach London und machten sich ein schönes…
Kalter Kaffee?
Klingt nicht gut?! Ist es aber! Vor einigen Tagen „stolperte“ ich in der Süddeutschen Zeitung über einen Artikel über „kalten Kaffee“ – und das ist buchstäblich gemeint. Der Artikel und die sehr einfache Anleitung klangen so interessant, dass ich das natürlich ausprobieren musste. Die Neugier auf neue Geschmackserlebnisse ist bei mir nicht allein auf’s Bier…
Der “Hopfe(i)nschmecker” .…
Ein paar Worte über mich und warum ich jetzt auch über Bier und Genuss schreibe … Ich wurde 1960 in der Nähe von Basel auf der deutschen Rheinseite geboren und bin da auch aufgewachsen. Nach meiner Schulzeit in Grenzach-Wyhlen und Lörrach und Studium in Karlsruhe und Stuttgart kam ich 1984 nach München. Schon zu Studentenzeiten…
Schon wieder ein Bier-Blog … ?
Ja, und das mit Grund. Mein Name ist Winfried Hermann, ich bin 1960 geboren und habe mich seit vielen Jahren dem Genuss verschrieben. Verstehen Sie mich bitte nicht falsch – ich meine damit nicht ausschließlich Trüffel und Champagner. Zu meinen Favoriten zählt auch ein einfaches Butter- oder Schmalzbrot, wobei es natürlich sehr auf das Brot…