Am Freitag, noch vor dem Presserundgang, habe ich Amperbräu besucht. Nachdem ich das Amperrauschen (das Helle) und den Hopfenbazi (hopfiges Kellerpils) schon kannte, war ich neugierig auf etwas Neues. Matthias Bachhuber stellte mir “von herzen” vor, ganz neu im Portfolio. Das ist ein Wiener Märzen mit viel Potential. Für ein Märzen noch ein wenig “leicht”,…
Schlagwort: Yankee&Kraut
Whisky Ale
Bei “Yankee & Kraut” durfte ich auch ein interessantes Gespräch über ein persönliches Projekt von mir selbst führen. Ich plane ein „Whisky Ale“ – leicht torfig-rauchig, mit Aromen, wie ich sie auch von meinen Lieblings-Whiskies kenne. Alexander Himburg (Himburgs Braukunstkeller) begutachtete meine Rezeptidee und gab mir den einen oder anderen sehr wertvollen Tipp zur Abrundung des…
BRAUKUNST LIVE! 2017 – Eine kleine Nachlese II
… und weiter geht’s. Als nächstes schaute ich bei Bryan France und Max Senner von “Yankee & Kraut” vorbei und probierte das Pale Ale „Eden“. Ein schön goldenes Bier mit mittlerer Schaumkrone, mit einem Hopfenanteil, der einem IPA gut zu Gesicht stünde. Dabei hat es mit 22 IBU nicht wirklich „viel“ Bittere, erinnert einen beim…
Bier ist Leidenschaft – BRAUKUNST LIVE! 2017 – Eine kleine Nachlese I
Jetzt ist sie Geschichte – die BRAUKUNST LIVE! 2017 An drei Tagen haben sich Aussteller aus verschiedenen Ländern und Liebhaber feinen Biergeschmacks im Münchner MVG-Museum getroffen und der gemeinsamen Leidenschaft Bier gefrönt. Wer jetzt an ein „Riesen-Besäufnis“ denkt, täuscht sich gründlich. Zwar habe ich an keinem der drei Tage wirklich jemand ohne ein Glas mit Bier…
Es weihnachtet … !
Was tun an den Feiertagen? Ich habe mich ein wenig mit Bildungsstoff eingedeckt und freue mich schon jetzt auf’s Genießen. Bitteschön: … und heute kam noch ein Imperial Stout von der Crew Republic dazu.