Ein neues Stan­dard­werk

Jetzt mach’ ich mal wieder Werbung: Pünkt­lich zu „Michaeli“ (29. September), dem Tag, ab dem früher wieder gebraut werden durfte, kam das neue Buch von Sünje Nico­la­ysen in die Geschäfte: „Der Ulti­ma­tive Brau-Guide“ Das klingt auf den ersten Blick erst mal „voll­mundig“. Nun habe ich mir das Buch besorgt und komplett gelesen. Und ich komme…

Brau­kunst Live! 2020 – kleine Nach­lese

Werbung – natür­lich wieder – Was hat eine Uni mit Bier zu tun? Ganz einfach: Sie ist die Tech­ni­sche Univer­sität München (TUM) und hat einen Zweig in Weihen­ste­phan, wo man gefühlt so gut wie alles rund um Lebens­mittel studieren kann, darunter Brau­wesen und Geträn­ke­tech­no­logie (Bachelor und Master) sowie Brau­wesen (Diplom-Brau­­meister). Dazu betreibt die TUM dort…

BRAU­KUNST LIVE! 2020

… und das war sie wieder, die Brau­kunst Live! … (Werbung wegen Namens­nen­nungen und Links)   … heuer erst­mals veran­staltet vom Meininger Verlag, der sie letztes Jahr von Frank Böer über­nommen hatte. Beim Pres­se­rund­gang sprach Chris­toph Meininger in seinem Gruß­wort davon, dass die Brau­kunst Live!  und die „Schwes­ter­ver­an­stal­tung“ Finest Spirits optimal ins Port­folio des Meininger…

BRAU­KUNST LIVE! 2020

Heute in genau zwei Wochen öffnet die BRAU­KUNST LIVE!, das Genuss-Event für Bier­kenner, ‑lieb­haber, wieder ihre Pforten. Dann dreht sich am Wochen­ende vom 31.01. bis 01.02.20 alles um hand­werk­lich gebraute Biere. Natio­nale und inter­na­tio­nale Aussteller präsen­tieren Trends, Neuheiten sowie Sonder­sude und sorgen so für jede Menge Entde­ckungen. Das Genuss­fes­tival gewährt einen span­nenden Einblick in die…

Save the Date: Brau­kunst Live! 2020

#Werbung Es ist wieder soweit! Am Wochen­ende vom 31.01. bis 01.02.2020 dreht sich alles um Craft Beer. Die BRAU­KUNST LIVE! schlägt in ihrem neunten Jahr ein neues Kapitel auf. Mit dem Meininger Verlag als neuem Veran­stalter, neuen Ideen und neuem Elan macht sich das Festival für Bier­kultur auf, diese Entwick­lung aktiv zu begleiten – und…

Der ulti­ma­tive Bier-Guide – die Rezen­sion

Gleich vorweg: Ich find’s klasse! (#Werbung* – ich muss halt Namen und Marken nennen, sonst macht’s keinen Sinn, und für dieses Buch mach’ ich die gerne) Sünje Nico­la­ysen hat einen Bier­guide geschrieben, der für sich in Anspruch nimmt, „ulti­mativ“ zu sein. Die Ankün­di­gung hatte mich neugierig gemacht, und so habe ich das Buch gelesen. Zuerst…

BRAU­KUNST LIVE! 2019 – Eine kleine Nach­lese

Ja, sie ist längst fällig – die Nach­lese zur BRAU­KUNST LIVE! 2019. Ist die Veran­stal­tung doch schon ganze 4 Wochen her.    (Dieser Beitrag ist – wie alles hier – Werbung. Ich nenne Namen und Produkte.) Heuer war die BRAU­KUNST LIVE! erst­mals zwei statt drei Tage lang, und ich hatte zudem am Samstag einen Brau­kurs in…

Brau­kunst Live! 2019

Die achte BRAU­KUNST LIVE! wirft ihre Schatten voraus – für alle Lieb­haber des flüs­sigen Golds heißt es für 2019: das Wochen­ende vom 15.–16.02.2019 im Kalender rot markieren! Rund 100 natio­nale und inter­na­tio­nale Aussteller erwarten die Besu­cher im Münchner MVG Museum und präsen­tieren die ganze Band­breite hand­werk­lich herge­stellter Bier­sorten. Hier findet jeder Bier­ge­nießer sein ganz persön­li­ches…

Brau­kunst Live! 2018 – Meine High­lights 2

Wer erwartet in einer Craft­bier­ver­an­stal­tung eine Groß­brauerei? Klar, Hofbräu war als Premium-Partner der Veran­stal­tung da, aber auch kleine „Craft-Brau­e­­reien“ wie Brau­factuM, Brauerei im Eiswerk und nicht zuletzt Craft­werk gehören größeren Braue­reien oder Braue­rei­gruppen an. Sie sind durch viel Enga­ge­ment von Enthu­si­asten teils aus den „Mutter­braue­reien“ entstanden und haben eigen­stän­dige Erschei­nungs­bilder und vor allem Biere entwi­ckelt.…