Heute ‘mal ganz kurz und knapp etwas zum Raten: (… und natürlich ist es wegen Nennung und zeigen von Marken wieder ‘mal “Werbung”) Was ist das auf dem Foto? Soviel sei verraten: Es hat mit Bier und meiner kleinen Brauerei zu tun. ↓
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Creating Craft Beer – Tasting und Designtalk
Eine Hommage an die lokale Braukultur: am 14. März lud das Münchner Stadtmagazin MUCBOOK zu einem Event der g’schmackigen Art ins Jüdische Museum in München. (Schon wieder Werbung – ich muss halt Namen und Marken nennen, sonst macht’s keinen Sinn)
Bock! auf Bier
Ich hatte es schon lange vor. Endlich – am 1. März – hab’ ich es geschafft – ich habe den Haderner Bräu in München besucht. (Dieser Beitrag ist – wie alles hier – Werbung. Ich nenne Namen und Produkte.) Marta Girg und ihren Mann Thomas kenne ich seit der FOOD&LIFE 2017. Damals haben sie mich…
Die Amper rauscht …
Endlich – heute habe ich die Brauer vom Amperbräu aus Neuhimmelreich auf der diva 2017 in Dachau kennengelernt. Und ich war gespannt auf das, was sie dabei haben. Neben dem Amperrauschen, einem soliden süffigen Hellen, haben sie auf der diva ein hopfenwürziges Pils, ein Porter, ein Weißbier und ein IPA im Ausschank. Leider war das…
Brautag
Gestern (28. Mai 2017) war wieder Brautag. Hopfenschmeckers Sommerfrische Sud IV wartet auf’ s Gären … Dieses Mal kam wieder Hopfen Citra zum Einsatz, während bei Sud III Mandarina Bavaria dominiert und im Vergleich zu den letztjährigen Suden eine deutlich wahrnehmbare Herbe mit sich bringt. Kleiner Nachtrag: Das Bier ist am Tag nach dem Brauen…
Hopfenschmeckers Biere 2017
Was tun Pilsner Malz, Whiskymalz, zwei verschiedene Chocolate Malts, CARAAROMA® und ein wenig Sauermalz zusammen mit den Hopfen Columbus, Galena, Willamette und Vital? Sie haben sich in meinem Sudkessel zu meinem Experiment “Whisky-Ale” zusammengetan. Nun gärt die Würze in meinem Keller mit belgischer Abtei-Ale-Hefe mindestens eine Woche lang, um dann noch kaltgehopft zu werden. Am…
Gruß aus Berlin
Gerade sind wir in Berlin. Unsere Tochter macht hier ein Praktikum, und wir haben sie zu Freunden gebracht. Nun soll’s ja in Berlin auch Craft-Bier geben … Ich hatte vorher schon ins Netz geschaut und mich für eine Visite bei Brauhaus Lemke am Hackeschen Markt entschieden. Also waren wir da heute. Am hellen Mittag in eine…
Camba Bierfestival 2016!
Die Camba Old Factory in Gundelfingen war Schauplatz des Camba Bierfestivals 2016 mit Hobbybrauerwettbewerb – eine Kombination, bei der dem Bierliebhaber das Wasser – pardon: Bier im Mund zusammenlaufen muss. Die “Old Factory” strahlt mit ihrem “traditionell-industriellen Charme” eine ganz eigene Atmosphäre aus und ist eine der Braustätten der Craftbier-Brauerei Camba Bavaria. Das Festival und…
Hopfenschmeckers Sommerfrische IPA Sud 2
Update So schaut’s aus im Glas – naturtrüb, ein kräftiges Orange bis Bernstein (zwischen 21 und 22 EBC). Frisch kommt’s daher, mit fruchtigen Noten von Pfirsich und Beeren im Duft, aber auch Zitrus schwingt mit (irgendwie muss sich Hopfen “Citra” ja auch bemerkbar machen). Bei 8°C aus dem Kühlschrank genosssen ist es erfrischend, auf der…