Rate­bild

Heute ‘mal ganz kurz und knapp etwas zum Raten: (… und natür­lich ist es wegen Nennung und zeigen von Marken wieder ‘mal “Werbung”) Was ist das auf dem Foto? Soviel sei verraten: Es hat mit Bier und meiner kleinen Brauerei zu tun. ↓                    

Crea­ting Craft Beer – Tasting und Design­talk

Eine Hommage an die lokale Brau­kultur: am 14. März lud das Münchner Stadt­ma­gazin MUCBOOK zu einem Event der g’schmackigen Art ins Jüdi­sche Museum in München. (Schon wieder Werbung – ich muss halt Namen und Marken nennen, sonst macht’s keinen Sinn)

Bock! auf Bier

Ich hatte es schon lange vor. Endlich – am 1. März – hab’ ich es geschafft – ich habe den Haderner Bräu in München besucht. (Dieser Beitrag ist – wie alles hier – Werbung. Ich nenne Namen und Produkte.) Marta Girg und ihren Mann Thomas kenne ich seit der FOOD&LIFE 2017. Damals haben sie mich…

Die Amper rauscht …

Endlich – heute habe ich die Brauer vom Amper­bräu aus Neuhim­mel­reich auf der diva 2017 in Dachau kennen­ge­lernt. Und ich war gespannt auf das, was sie dabei haben. Neben dem Amper­rau­schen, einem soliden süffigen Hellen, haben sie auf der diva ein hopfen­wür­ziges Pils, ein Porter, ein Weiß­bier und ein IPA im Ausschank. Leider war das…

Brautag

Gestern (28. Mai 2017) war wieder Brautag. Hopfen­schme­ckers Sommer­fri­sche Sud IV wartet auf’ s Gären … Dieses Mal kam wieder Hopfen Citra zum Einsatz, während bei Sud III Manda­rina Bavaria domi­niert und im Vergleich zu den letzt­jäh­rigen Suden eine deut­lich wahr­nehm­bare Herbe mit sich bringt. Kleiner Nach­trag: Das Bier ist am Tag nach dem Brauen…

Hopfen­schme­ckers Biere 2017

Was tun Pilsner Malz, Whis­ky­malz, zwei verschie­dene Choco­late Malts, CARA­A­ROMA® und ein wenig Sauer­malz zusammen mit den Hopfen Columbus, Galena, Willa­mette und Vital? Sie haben sich in meinem Sudkessel zu meinem Expe­ri­ment “Whisky-Ale” zusam­men­getan. Nun gärt die Würze in meinem Keller mit belgi­scher Abtei-Ale-Hefe mindes­tens eine Woche lang, um dann noch kalt­ge­hopft zu werden. Am…

Gruß aus Berlin

Gerade sind wir in Berlin. Unsere Tochter macht hier ein Prak­tikum, und wir haben sie zu Freunden gebracht. Nun soll’s ja in Berlin auch Craft-Bier geben … Ich hatte vorher schon ins Netz geschaut und mich für eine Visite bei Brau­haus Lemke am Hacke­schen Markt entschieden. Also waren wir da heute.  Am hellen Mittag in eine…

Camba Bier­fes­tival 2016!

Die Camba Old Factory in Gundel­fingen war Schau­platz des Camba Bier­fes­ti­vals 2016 mit Hobby­brau­er­wett­be­werb – eine Kombi­na­tion, bei der dem Bier­lieb­haber das Wasser – pardon: Bier im Mund zusam­men­laufen muss. Die “Old Factory” strahlt mit ihrem “tradi­­ti­o­­nell-indus­­tri­ellen Charme” eine ganz eigene Atmo­sphäre aus und ist eine der Brau­stätten der Craf­t­­bier-Brauerei Camba Bavaria. Das Festival und…

Hopfen­schme­ckers Sommer­fri­sche IPA Sud 2

Update So schaut’s aus im Glas – natur­trüb, ein kräf­tiges Orange bis Bern­stein (zwischen 21 und 22 EBC). Frisch kommt’s daher, mit fruch­tigen Noten von Pfir­sich und Beeren im Duft, aber auch Zitrus schwingt mit (irgendwie muss sich Hopfen “Citra” ja auch bemerkbar machen). Bei 8°C aus dem Kühl­schrank genosssen ist es erfri­schend, auf der…