… und final. Die Biere vom Riedenburger Brauhaus habe ich schon des Öfteren erwähnt. Schließlich hat mir der Dolden Sud 55 IPA den Zugang zur Welt der Craftbiere verschafft. Meine Leidenschaft dafür ist ungebrochen, und auch der Dolden Sud 55 steht immer noch auf meiner Getränkekarte. Auf der Braukunst Live 2017 habe ich meine Neugier…
Schlagwort: braukunstlive
Whisky Ale
Bei “Yankee & Kraut” durfte ich auch ein interessantes Gespräch über ein persönliches Projekt von mir selbst führen. Ich plane ein „Whisky Ale“ – leicht torfig-rauchig, mit Aromen, wie ich sie auch von meinen Lieblings-Whiskies kenne. Alexander Himburg (Himburgs Braukunstkeller) begutachtete meine Rezeptidee und gab mir den einen oder anderen sehr wertvollen Tipp zur Abrundung des…
BRAUKUNST LIVE! 2017 – Eine kleine Nachlese II
… und weiter geht’s. Als nächstes schaute ich bei Bryan France und Max Senner von “Yankee & Kraut” vorbei und probierte das Pale Ale „Eden“. Ein schön goldenes Bier mit mittlerer Schaumkrone, mit einem Hopfenanteil, der einem IPA gut zu Gesicht stünde. Dabei hat es mit 22 IBU nicht wirklich „viel“ Bittere, erinnert einen beim…
Bier ist Leidenschaft – BRAUKUNST LIVE! 2017 – Eine kleine Nachlese I
Jetzt ist sie Geschichte – die BRAUKUNST LIVE! 2017 An drei Tagen haben sich Aussteller aus verschiedenen Ländern und Liebhaber feinen Biergeschmacks im Münchner MVG-Museum getroffen und der gemeinsamen Leidenschaft Bier gefrönt. Wer jetzt an ein „Riesen-Besäufnis“ denkt, täuscht sich gründlich. Zwar habe ich an keinem der drei Tage wirklich jemand ohne ein Glas mit Bier…