Vor kurzem war ich zusammen mit einigen anderen Bierverrückten abends eingeladen zu einer Führung der besonderen Art: Beim Wildbräu in Grafing bei München – bayerisch, traditionell, jung, WILD! (Ja, das ist Werbung!) Empfangen hat uns der Bräu Gregor Max Schlederer, der seit Anfang 2018 das Familienunternehmen in nun siebter Generation führt. Wir bekamen einen tollen…
Schlagwort: bierblogger
„Wir forschen Hopfen“
Zusammen mit mehr als 20 Brauern und Bloggern durfte ich am 11. September 2020 bei der Gesellschaft für Hopfenforschung e.V. und der Landesanstalt für Landwirtschaft, Arbeitsbereich Hopfen, an einem Informationstag im Hopfenforschungszentrum Hüll teilnehmen. Seit einigen Jahren ist sicher jedem Biergenießer klar, dass es beim Brauen von Bier mit dem Satz „Ganz besonders wollen wir,…
Meine kleine Brauerei ist fertig!
Kostenlose (!) Werbung wegen Namens- und Markennennung Endlich ist es so weit: Meine kleine Kellerbrauerei ist fertig. Ein paar ganz kleine Verbesserungen stehen noch aus, aber ich habe darin mittlerweile bereits zwei Sude gebraut. Ich braue mit einem aufgepimpten Einkocher von Kochstar. Es war eins der letzten Exemplare mit 2500 Watt, ich habe ihn vor…
DØGN – DDH KVEIK NEIPA
Bäääm! Was für eine Fruchtbombe! Drei meiner Lieblingsbrauer, namentlich Yankee & Kraut und Hoppebräu haben zusammen ein ganz besonderes Bier gebraut: Døgn Double Dry Hopped Kveik NEIPA. Weil ich ihre Biere durch die Bank sehr schätze, habe ich mir ein paar Dosen im Onlineshop von Yankee & Kraut bestellt. Dank einer mächtigen Menge vom Hopfen…
Das Hopfenjahr 2019
Am 13. November fand in Nürnberg anlässlich der BrauBeviale auch die Hopfen-Pressekonferenz statt. Eingeladen dazu hatten der Deutsche Hopfenwirtschaftsverband e.V. und der Verband der Deutschen Hopfenpflanzer e.V. in Kooperation mit dem Bayerischen Brauerbund e.V. sowie dem Verband Privater Brauereien Bayern e.V.. Gemeinsam informierten die Marktpartner aus den Bereichen Hopfenproduktion, ‑Vermarktung und Brauwirtschaft über die mittlerweile…
Hopfenforschung in Bayern
(Dafür braucht’s keine #Werbung) Am 17. Oktober war ich als einer von 8 Bierbloggern zu einem Besuch der Gesellschaft für Hopfenforschung e.V. und des Hopfenforschungszentrums in Hüll bei Wolnzach eingeladen. Geschäftsführer Walter König, der auch Geschäftsführer im Bayerischen Brauerbund ist, stellte uns die Gesellschaft und ihre Arbeit im Dienst der Hopfen- und Brauwirtschaft vor. Gleich…
