Eine Reise nach England IV

(Werbung, natür­lich. Wie alles hier.) Endlich habe ich den letzten Teil meines Reise­be­richtes geschafft.  Ich habe schon lange genug gebraucht, und hier möchte ich euch einfach nochmal die Schön­heit von Corn­wall zeigen und hie und da noch inter­es­sante Infos dazu­schreiben. Von der „Cosy Smithy“ aus machten wir einen Ausflug nach Cape Corn­wall, wo sich uns…

Reise nach England … III

Jetzt hat es doch deut­lich länger gedauert als ich dachte. Aber hier geht es weiter mit dem kleinen Bericht über unsere Reise nach Südeng­land im Mai 2017. Am Morgen nach dem sehr feinen Essen im Rock­fish in Torquay gab es ein sehr schmack­haftes und sätti­gendes engli­sches Früh­stück* im liebe­voll einge­rich­teten Spei­se­raum des Harbour Heights Guest…

Eine Reise nach England … II

Am nächsten Vormittag ging es dann noch ein paar Schritte spazieren in Brighton und dann “on the road” in Rich­tung Westen. Wir hatten uns über die Webseite von „Visit­Bri­tain“  eine Sehens­wür­dig­keit namens „Durdle Door“ heraus­ge­sucht. Es ging wieder nicht nur über „normale Land­straßen“, sondern auch wieder kleine und kleinste Straßen entlang. Links fahren mit Lenkrad…

Eine Reise nach England … I

Irgend­wann im letzten Jahr kam die Idee auf. Meine Frau hatte zusammen mit einigen Freun­dinnen ein Wochen­ende in London geplant. „Warum machen nicht wir beide im Anschluss eine kleine Reise nach Südeng­land, vor allem Corn­wall?“. Gesagt, geplant. Und umge­setzt. Am 5. Mai diesen Jahres flogen also die Damen nach London und machten sich ein schönes…

Hopfen­schme­ckers Biere 2017

Was tun Pilsner Malz, Whis­ky­malz, zwei verschie­dene Choco­late Malts, CARA­A­ROMA® und ein wenig Sauer­malz zusammen mit den Hopfen Columbus, Galena, Willa­mette und Vital? Sie haben sich in meinem Sudkessel zu meinem Expe­ri­ment “Whisky-Ale” zusam­men­getan. Nun gärt die Würze in meinem Keller mit belgi­scher Abtei-Ale-Hefe mindes­tens eine Woche lang, um dann noch kalt­ge­hopft zu werden. Am…

Whisky Ale

Bei “Yankee & Kraut” durfte ich auch ein inter­es­santes Gespräch über ein persön­li­ches Projekt von mir selbst führen. Ich plane ein „Whisky Ale“ – leicht torfig-rauchig, mit Aromen, wie ich sie auch von meinen Lieb­­lings-Whis­kies kenne. Alex­ander Himburg (Himburgs Brau­kunst­keller) begut­ach­tete meine Rezept­idee und gab mir den einen oder anderen sehr wert­vollen Tipp zur Abrun­dung des…