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FOOD&LIFE 2022

Foto: Messe München, FOOD&LIFE

Eine Einla­dung zur kuli­na­ri­schen Entdeckungsreise
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Nächste Woche ist es endlich so weit: Die Heim+Handwerk und die FOOD&LIFE öffnen am Mitt­woch, 30.11.2022, nach langer Pande­mie­pause wieder ihre Tore. Ich freue mich sehr darauf!

Ideen aus der Food-Grün­der­szene, gesunde Nahrungs­mittel und vor allem hoch­wer­tige Deli­ka­tessen, die regional und hand­werk­lich produ­ziert werden: Die FOOD & LIFE stellt vom 30. November bis 04. Dezember 2022 in der Halle A4 des Messe­ge­lände München kuli­na­ri­sche Schätze vor. 

Eine Braten­sauce ganz ohne tieri­sche Inhalts­stoffe, ein frisches Pesto in neuer tief­ge­kühlter Form, ein Gin-Rosé aus Beeren oder ein seltenes Spei­seöl, das aus der Drachen­kopf-Pflanze gewonnen wird: Wer vom 30. November bis 04. Dezember 2022 auf der FOOD & LIFE schlen­dert, bekommt einen guten Eindruck von den aktu­ellen Food-Trends und Markt­neu­heiten. Dabei spielen Erzeug­nisse aus regio­naler Herstel­lung und heimi­sche Zutaten die Haupt­rolle. Bühnen­vor­träge, Kost­proben und Rezept­ideen runden das Angebot der Food-Start-ups, Manu­fak­turen, Lebens­mit­tel­hand­werker, Kaffee­röster, Winzer und Bier­brauer auf der Messe ab.

Schla­raf­fen­land an fünf Tagen

Insge­samt rund 170 Betriebe stellen sich und ihre genuss­rei­chen Erzeug­nisse auf der dies­jäh­rigen FOOD & LIFE vor. Käse­reien infor­mieren über die Beson­der­heiten der Käse­her­stel­lung aus Heu- oder Rohmilch, erklären die unter­schied­li­chen Reife­zeiten und geben Aufbe­wah­rungs­tipps. Winzer verraten, warum deut­sche Weine mit fran­zö­si­schen und italie­ni­schen mithalten können. Bier­brauer, Gin- und Whis­ky­her­steller machen anschau­lich, inwie­fern lokale Zutaten die Geschmacks­träger ihrer Erzeug­nisse sind. Abge­rundet wird das Messe­an­gebot mit Spezia­li­täten aus Öster­reich, Italien, Grie­chen­land und der Schweiz, die Lust auf Urlaubs­küche daheim machen.

Neue Halle, neuer Eingang

Die FOOD & LIFE findet ab diesem Jahrin der Halle A4 auf dem Messe­ge­lände München statt. In den benach­barten Hallen A5, A6, B5 und B6 zeigt die parallel statt­fin­dende Heim+Handwerk, die Messe für Wohnen und Einrichten, viel­fäl­tige Inspi­ra­tionen für die eigenen vier Wände. Beide Messen sind vom 30. November bis 04. Dezember 2022 täglich von 9:30 bis 18:00 Uhr geöffnet und über den Eingang Ost zu erreichen. 

Tickets kosten 15 Euro (bzw. 9 Euro mit Ermä­ßi­gung für z.B. Schüler, Studenten und Rentner) und sind online erhält­lich: food-life.de/tickets. Kinder bis einschließ­lich 12 Jahre haben freien Eintritt. Ermä­ßigte Nach­mit­tags­ti­ckets gibt es ab 15:00 Uhr für 7 Euro.

Weitere Infor­ma­tionen unter www.food-life.de und www.heim-handwerk.de.

FOOD&LIFE

Deutsch­lands größter Treff­punkt für Essen, Trinken und Genießen
Mi, 30.11. – So, 04.12.2022
Öffnungs­zeiten
Mitt­woch – Sonntag
09:30 – 18:00 Uhr
Messe­ge­lände München

Quelle (Text und Bilder): Messe München