Als ich gestern meinen “Braufehler” mit etwas Kandiszucker und frisch angesetzter Hefe versetzt habe, blieb von der Hefe noch ein kleiner Rest übrig.
Nun habe ich das Folgende schon ‘mal anders ausprobiert: Natrurtrüber Apfelsaft auf eine – bis auf den Hefesatz – leere Flasche selbstgebrauten Biers und dann ein paar Tage stehen lassen.
Das gibt einen vorzüglichen und erfrischenden Cider.
Gestern habe ich also von der frisch angesetzten Hefe was dazugetan, und heute zeigt das ganz schön Aktivität.
Bin gespannt …
