Gestern (28. Mai 2017) war wieder Brautag. Hopfenschmeckers Sommerfrische Sud IV wartet auf’ s Gären … Dieses Mal kam wieder Hopfen Citra zum Einsatz, während bei Sud III Mandarina Bavaria dominiert und im Vergleich zu den letztjährigen Suden eine deutlich wahrnehmbare Herbe mit sich bringt.
Kleiner Nachtrag: Das Bier ist am Tag nach dem Brauen mit etwa 15,5% Stammwürze in die Gärung gegangen.
