Heute vormittag war es so weit!
Eigentlich wollte ich ja gestern abfüllen, aber dann habe ich es doch noch eine Nacht verschoben.
Mein IPA ist in den Flaschen! Ausbeute: 53 x 0,3 Liter und noch ein wenig Rest.
Das Jungbier verspricht geschmacklich sochon eine Menge und schaut so aus:
Es hat noch 4,12° Plato, was bedeutet, dass es mit 5,6 % Alkohol in die Flaschen ging.
Wenn das Bier nach der Flaschengärung und Reifung hält, was es jetzt verspricht, bekommt es den Namen “Hopfenschmeckers Sommerfrische IPA”.
Nun bleibt es 4–5 Tage im Büro bei 20–22° C, dann kommt es in den kühlen Getränkekeller.
Am 6. August wird verkostet. Ich freu’ mich drauf und werde wieder berichten …
