Das perfekte Geschenk für Männer! (Part­ner­pro­gramm)

Nur noch knapp sechs Wochen bis Weih­nachten. Die Vorweih­nachts­zeit ist viel zu oft geprägt von hekti­scher Geschen­ke­suche statt gemüt­li­chem Glüh­wein­trinken. Genau dafür hab’ ich einen Tipp für Sie: Mit einem Brau­fäss­chen ist dieses Problem gelöst. Das Bier­brauset der Münchner Custo­mized Drinks GmbH kann durch unter­schied­liche Auswahl­op­tionen indi­vi­duell auf jeden Typ abge­stimmt werden und ist vor… 

Die Amper rauscht …

Endlich – heute habe ich die Brauer vom Amper­bräu aus Neuhim­mel­reich auf der diva 2017 in Dachau kennen­ge­lernt. Und ich war gespannt auf das, was sie dabei haben. Neben dem Amper­rau­schen, einem soliden süffigen Hellen, haben sie auf der diva ein hopfen­wür­ziges Pils, ein Porter, ein Weiß­bier und ein IPA im Ausschank. Leider war das… 

Schon wieder “Kalter Kaffee” …

Vor etwas mehr als einem Jahr habe ich über “Kalten Kaffee” geschrieben – “Cold Brew Coffee”. Vor kurzem stol­perte ich über ein Rezept für “Cold Brew Gin Tonic”: 1 Teil Cold Brew Coffee 2 Teile Gin mischen  und mit  5 Teilen Tonic Water über zerstos­senes Eis in ein Glas und mit Zitronen- oder Oran­gen­schale verzieren. Ich habe eben… 

Die FOOD & LIFE tischt neu auf

Gestern erhielt ich eine E-Mail mit inter­es­santen Infor­ma­tionen für alle Lieb­haber guten Essens und Trin­kens. Die FOOD & LIFE lädt auf der Messe München wieder alle Genießer zum Sehen, Riechen und Schme­cken ein. München, den 18.10.2017 – Dieses Jahr erwarten die Besu­cher in der Halle C3 einige neue kuli­na­ri­sche Akti­ons­flä­chen: Auf der neuen Koch­bühne lassen sich… 

Da braut sich was zusammen …

…. und das im posi­tiven Sinn. Markus Hoppe plant in größerem Umfang ein Helles zu brauen. Genauer gesagt will er eine „Tradition“-Edition auflegen. Dazu braut er erst einmal 3 Sude, die er jeweils minimal in der Rezeptur verän­dert. Diese 3 Sude lässt er über Stimm­karten und in den sozialen Medien bewerten, und dieses Echo fließt… 

Bier-Work­shops mit dem Hopfenschmecker

Suchen Sie noch ein Weih­nachts­ge­schenk? Sie genießen gerne ein feines Bier? Möchten Sie etwas über die Geschichte des Bieres und die Herstel­lung – und das gleich noch in der Praxis – erfahren? Bei unseren Groß­el­tern durchaus alltäg­lich, erfreut es sich auch bei uns heute großer Beliebt­heit als selbst­ver­ständ­li­ches Hobby: das eigene Bier brauen. Ich biete… 

Ein Spot für einen “schwarzen Hengst”

Heute erhielt ich eine Nach­richt aus Ludwigs­burg. Lars Timmer­mann ist Regie-Student in seinem finalen Jahr an der Film­aka­demie Baden-Würt­­te­m­­berg. Vor kurzem hat er im Rahmen seines Studiums für Black Stal­lion, ein Milk Stout der Horse Box Brewery in Nelson, Neusee­land, einen Werbe­spot gedreht. In dem Film geht es um die altbe­kannte Frage: „Wer ist der Vater?“  Hier ist… 

Euro­pean Beer Star 2017

Erst ‘mal vorweg: mein ganz herz­li­cher Glück­wunsch geht an die Private Land­brauerei Schönram und ihren Brau­meister Eric Toft. Er hat beim Euro­pean Beer Star 2017 mit drei Bieren – Schön­ramer Hell, Schön­ramer Gold und Schön­ramer Dunkel – Gold geholt und mit dem Surtaler Schank­bier Bronze. Damit ist die Private Land­brauerei Schönram auch noch die erfolg­reichste Brauerei… 

drinktec 2017 – für Haus- und Hobbybrauer

Vor langer Zeit habe ich ‘mal bei der Firma Film- & Video­technik Gürtler gear­beitet. Wir haben damals auf den Münchner Messen immer die Moni­tore und Video­ge­räte aufge­stellt, so auch auf der Inter­brau, der fast direkten Vorläu­ferin der drinktec. Was uns damals (wie lange ist das her? 80er Jahre letztes Jahr­hun­dert …) die Arbeit immer versüßt…