Floh­markt: Kro­nen­kor­ken­ver­schlie­ßer

Hier habe ich etwas inter­es­san­tes für Ein­stei­ger in die Hob­by­braue­rei: Ich ver­kaufe mei­nen Kro­nen­kor­ken­ver­schlie­ßer GRETA. Das ist ein soli­des Modell, geeig­net für alle Stan­dard-Bier­fla­schen mit 26 mm Kro­nen­kor­ken­ver­schluss. Selbst ebei Ebay kos­tet das 12 Euro, ich biete ihn für 10 Euro an inter­es­sierte Hob­by­brauer an, die ihre Fla­schen mit Kron­kor­ken ver­schlie­ßen möch­ten.

Eine Reise nach Eng­land … II

Am nächs­ten Vor­mit­tag ging es dann noch ein paar Schritte spa­zie­ren in Brigh­ton und dann “on the road” in Rich­tung Wes­ten. Wir hat­ten uns über die Web­seite von „Visit­Bri­tain“  eine Sehens­wür­dig­keit namens „Durdle Door“ her­aus­ge­sucht. Es ging wie­der nicht nur über „nor­male Land­stra­ßen“, son­dern auch wie­der kleine und kleinste Stra­ßen ent­lang. Links fah­ren mit Lenk­rad…

Brau­tag

Ges­tern (28. Mai 2017) war wie­der Brau­tag. Hop­fen­schme­ckers Som­mer­fri­sche Sud IV war­tet auf’ s Gären … Die­ses Mal kam wie­der Hop­fen Citra zum Ein­satz, wäh­rend bei Sud III Man­da­rina Bava­ria domi­niert und im Ver­gleich zu den letzt­jäh­ri­gen Suden eine deut­lich wahr­nehm­bare Herbe mit sich bringt. Klei­ner Nach­trag: Das Bier ist am Tag nach dem Brauen… 

Eine Reise nach Eng­land … I

Irgend­wann im letz­ten Jahr kam die Idee auf. Meine Frau hatte zusam­men mit eini­gen Freun­din­nen ein Wochen­ende in Lon­don geplant. „Warum machen nicht wir beide im Anschluss eine kleine Reise nach Süd­eng­land, vor allem Corn­wall?“. Gesagt, geplant. Und umge­setzt. Am 5. Mai die­sen Jah­res flo­gen also die Damen nach Lon­don und mach­ten sich ein schö­nes…

Craft­bier­fest Mün­chen 2017

Lang war es schon ange­kün­digt. Als Bier­lieb­ha­ber auf Face­book unter­wegs, wurde ich in den ver­gan­ge­nen Wochen täg­lich min­des­tens ein­mal daran erin­nert, dass ich mich für eine Ver­an­stal­tung am 5. und 6. Mai inter­es­siere. Klar, logisch. Natür­lich bin ich am Frei­tag auch da hin gefah­ren. Öffent­lich, wie es sich für einen Abend gehört, der im Zei­chen…

Expe­di­tio­nen ins Bier­reich”*

Meine Ber­li­ner Freunde besu­chen gerne die Insel Rügen. Dort gibt es eine Braue­rei – die Rüge­ner Insel­braue­rei. Und der dor­tige Brau­meis­ter Mar­kus Ber­be­rich ist ein krea­ti­ver Kopf und braut Craft­biere vom Feins­ten. Wenn ich die Bier­be­schrei­bun­gen, die man als PDF von der Web­seite her­un­ter­la­den kann, rich­tig ver­stehe, sind die Biere alle­samt eigene Inter­pre­ta­tio­nen von tra­di­tio­nel­len…

Hop­fen­schme­ckers Biere 2017

Was tun Pils­ner Malz, Whis­ky­malz, zwei ver­schie­dene Cho­co­late Malts, CARAAROMA® und ein wenig Sauer­malz zusam­men mit den Hop­fen Colum­bus, Galena, Wil­l­a­mette und Vital? Sie haben sich in mei­nem Sud­kes­sel zu mei­nem Expe­ri­ment “Whisky-Ale” zusam­men­ge­tan. Nun gärt die Würze in mei­nem Kel­ler mit bel­gi­scher Abtei-Ale-Hefe min­des­tens eine Woche lang, um dann noch kalt­ge­hopft zu wer­den. Am… 

Gruß aus Ber­lin

Gerade sind wir in Ber­lin. Unsere Toch­ter macht hier ein Prak­ti­kum, und wir haben sie zu Freun­den gebracht. Nun soll’s ja in Ber­lin auch Craft-Bier geben … Ich hatte vor­her schon ins Netz geschaut und mich für eine Visite bei Brau­haus Lemke am Hacke­schen Markt ent­schie­den. Also waren wir da heute.  Am hel­len Mit­tag in eine Braue­rei und… 

Hop­fen­schme­ckers Som­mer­fri­sche zum III.

Was gärt denn da? Das ist heuer mein ers­ter Sud von der “Som­mer­fri­sche”. Pils­ner Malz, Münch­ner Malz und Sauer­malz, zusam­men mit mei­nen Lieb­lingshop­fen Cas­cade und dies­mal Man­da­rina Bava­ria, dazu noch Ama­rillo … Der Duft ist schon ver­füh­re­risch, und die Hefe tut ihren Job so rich­tig gut. Es blub­bert im Röhr­chen, was das Zeug hält. Die…