Es weih­nach­tet … !

Was tun an den Fei­er­ta­gen? Ich habe mich ein wenig mit Bil­dungs­stoff ein­ge­deckt und freue mich schon jetzt auf’s Genie­ßen. Bit­te­schön: … und heute kam noch ein Impe­rial Stout von der Crew Repu­blic dazu.

Bier-Work­shop mit dem Hop­fen­schme­cker

Suchen Sie noch ein Weih­nachts­ge­schenk? Sie genie­ßen gerne ein fei­nes Bier? Möch­ten Sie etwas über die Geschichte des Bie­res und die Her­stel­lung — und das gleich noch in der Pra­xis — erfah­ren? Bei unse­ren Groß­el­tern durch­aus all­täg­lich, erfreut es sich auch bei uns heute gro­ßer Beliebt­heit als selbst­ver­ständ­li­ches Hobby: das eigene Bier brauen.kn Ich biete einen… 

Vor­mer­ken: Brau­kunst Live 2017!

Brau­kunst trifft Genie­ßer! Vom 10. bis 12. Februar 2017 steht Mün­chen wie­der ganz im Zei­chen bes­ter Biere. Egal ob “Tra­di­tio­na­list” oder “Revo­luz­zer”, ob bekann­ter Name oder “neu in der Stadt”: Auf der Brau­kunst Live! tref­fen Mar­ken und Macher auf Fans und Freunde. Mehr als 100 Aus­stel­ler prä­sen­tie­ren ihre Biere und las­sen die Her­zen der Genie­ßer…

Glück­wunsch nach Bel­gien!

Die UNESCO hat am 30. Novem­ber 2016 die Bier­kul­tur in Bel­gien in die Reprä­sen­ta­tive Liste des imma­te­ri­el­len Kul­tur­er­bes der Mensch­heit auf­ge­nom­men. Laut der 2003 ver­ab­schie­de­ten UNESCO-Kon­ven­tion zum Erhalt des imma­te­ri­el­len Kul­tur­er­bes gehö­ren zum imma­te­ri­el­len Kul­tur­erbe alle Tra­di­tio­nen, Bräu­che, Gewohn­hei­ten und Hand­werks­tech­ni­ken, die wir heute pfle­gen und von Gene­ra­tion zu Gene­ra­tion wei­ter­ge­ben möch­ten. Sie sind Aus­druck…

Food&Life 2016 — nun aber .…

Da gibt es — natür­lich — ‘mal wie­der auch was zum Thema Bier zu sagen. Viele Brauer und Biere sind da. Besu­cher noch viel mehr. Noch bis Sonn­tag. Ich war am Mitt­woch gleich zu Anfang da. Tra­di­tio­nelle Braue­reien sind natür­lich in einer nicht gerade gerin­gen Zahl ver­tre­ten. Dane­ben haben sich aber auch die Craft Brauer ihren… 

Hop­fen­schme­ckers neues Design

Pünkt­lich zur Food&Life 2016 ist mein neues Design fer­tig gewor­den. Das Gra­fik Design mit der Zie­gel­wand und den Graf­fiti (das Wort “Bier” in ver­schie­de­nen Spra­chen) ersetzt nun den Hin­ter­grund mit dem “Bier im Glas mit Schaum”. Ich finde es leben­di­ger, die Gra­fik macht deut­lich, dass das Thema Bier all­ge­mein inter­es­sant ist. Dass die Bei­träge nun… 

Eine beson­dere Ver­kos­tung — so geht gutes Bier Mar­ke­ting

Ges­tern habe ich meine – durch­aus kri­ti­schen – Gedan­ken zum Bier Mar­ke­ting der CRAFT Brauer auf­ge­schrie­ben. Heute möchte ich von einem für mich posi­ti­ven Bei­spiel für CRAFT Bier Mar­ke­ting berich­ten. Ver­gan­ge­nen Sams­tag stand in einem unse­rer loka­len Anzei­gen­blät­ter eine Info über eine bevor­ste­hende Ver­kos­tung von CRAFT Bie­ren im AEZ, einem Lebens­mit­tel-Super­markt und Sor­ti­men­ter in Dachau.… 

Das Geschäft mit dem CRAFT Bier … oder: Quo vadis?

Ach­tung: Lan­ger Lese­stoff! Am 8. Novem­ber hat im Ham­burg die “Schank­wirt­schaft” geschlos­sen. Das ist nor­ma­ler­weise nie­mand auch nur eine Zeile in der Presse wert. Aber wir Bier­lieb­ha­ber neh­men so eine Infor­ma­tion schon zur Kennt­nis und sind in der Regel auch nicht froh dar­über, zumal es sich bei der “Schank­wirt­schaft” um eine Kneipe mit einer ansehn­li­chen…